¡Alerta sanitaria! Carne sin control sanitario amenaza Chiapas y tu salud
La falta de control en el ingreso de carne genera alarma en Chiapas: ¡riesgo para productores y consumidores!
En Chiapas, el ingreso incontrolado de carne de dudosa procedencia y sin los filtros sanitarios adecuados está provocando una seria alerta sanitaria y económica. Esta situación, especialmente grave en la región de la costa, amenaza la salud de los consumidores debido a la falta de información sobre la higiene y origen de la carne, y pone en riesgo a los productores locales al generar una competencia desleal y facilitar la propagación de enfermedades en el ganado, como el gusano barrenador, del cual ya se han confirmado 487 casos en el estado. Productores y autoridades locales, incluyendo el director del rastro de Tapachula, Jorge Ortiz Arévalo, exigen mayores controles y supervisión a las Secretarías de Salud y de Agricultura, Ganadería y Pesca para garantizar la trazabilidad y seguridad del producto cárnico.
