Ante las altas temperaturas en Tuxtla Gutiérrez, vendedores de frutas y verduras recurren a hielos, agua y sombra para conservar frescos sus productos. Con experiencia y creatividad, evitan pérdidas y garantizan que la cosecha llegue en buen estado a los hogares. No compran grandes volúmenes y aplican métodos tradicionales para enfrentar el calor sin comprometer la calidad.
REYNALDO ESQUINCA
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