Jóvenes emprendedores en Tuxtla Gutiérrez impulsan una propuesta para transformar el consumo tradicional del cacao en Chiapas mediante la elaboración de bebidas frías y combinaciones con horchata o avena. Ana Luisa Salas, integrante del proyecto familiar, señaló que la iniciativa busca acercar el producto a las nuevas generaciones como alternativa de consumo matutino y reemplazo del café, promoviendo el valor gastronómico del cultivo local sin perder sus raíces familiares.
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