La tortilla es un complemento fundamental en la comida mexicana, pues se deleitan con diversos platillos. Sin embargo, año con año el aumento de precios en los productos básicos provoca que el costo de la tortilla aumente entre noviembre y enero, pero los comerciantes de las tortillerías han informado que este no ha variado debido a que el precio de la harina no ha incrementado.
Sin embargo, el verdadero desafío para quienes tienen este tipo de negocios es la falta de interés de las personas para acudir a las tortillerías, pues prefieren comprarla con los repartidores que pasan por las casas.
Con información de Ismael Dueñas.
