Al llegar la Navidad la producción de hojuelas chiapanecas aumenta pues, a decir de la tradición, las hojuelas son pañalitos del niño Dios, por eso se dan el 24 de diciembre cuando nacen los niños. Doña Carmelita es un ejemplo de las mujeres que buscan mantener esta tradición gastronómica, pues se mantiene activa en su elaboración y transmisión de sus conocimientos.
Ingredientes para realizar hojuelas:
Con información de Daniela Grajales.
Sismo de 4.1 sacude el estado de Chiapas este martes 1 de septiembre. El epicentro se localizó en Arriaga a una profundidad de 93 kilómetros. Se descartan afectaciones en los municipios cercanos tras la revisión preventiva.
El Sismológico Nacional reportó un sismo cerca de las costas de Chiapas. Aquí te contamos todos los detalles del movimiento telúrico de hoy 1 de septiembre de 2026.
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El regreso a clases este martes 1 de septiembre incrementó el tráfico en Tuxtla Gutiérrez, con mayor carga vehicular en distintos puntos de la ciudad.
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Un apagón masivo afecta a Yucatán, Quintana Roo y Chiapas tras una falla en líneas de transmisión. Cancún reporta colonias sin luz ni señal de telefonía.