Autoridades sanitarias de Estados Unidos ordenaron el retiro de aproximadamente 686 kilos de carne de cerdo curada, después de que una muestra analizada detectara presencia de Listeria monocytogenes, bacteria que puede provocar infecciones graves.
¿Qué productos están afectados?
El retiro incluye distintas presentaciones de guanciale, producto italiano elaborado con papada o mejilla de cerdo. Los artículos fueron producidos en Italia el 21 de mayo de 2026 y distribuidos posteriormente en Estados Unidos.
Los productos pueden identificarse con el lote 263311US, fecha de consumo preferente del 16 de mayo de 2027 y el establecimiento IT 1937 L CE.
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¿Dónde fueron distribuidos?
Los alimentos llegaron a restaurantes, comercios y establecimientos de servicio de alimentos en California, Florida, Idaho, Illinois, Michigan, Nueva Jersey, Nueva York y Texas.
Hasta el momento de la alerta no se habían confirmado personas enfermas relacionadas con el consumo. Las autoridades mantienen el retiro de los productos para evitar que sean comercializados o consumidos.
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