Una publicación difundida por un medio de Quintana Roo desató una ola de reacciones en redes sociales luego de relacionar el consumo de chicatanas, conocidas en Chiapas como Nucú, con la pobreza y la falta de alimentos. El mensaje rápidamente se viralizó y provocó el rechazo de cientos de usuarios que consideraron ofensiva la descripción de uno de los productos más representativos de la gastronomía chiapaneca.
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Chiapanecos responden tras publicación viral
La controversia surgió cuando la publicación aseguró que habitantes de Chiapas recurrían al consumo de hormigas y gusanos debido al aumento en los precios de los alimentos. Sin embargo, usuarios de redes sociales, especialmente chiapanecos, respondieron que el Nucú no es un alimento de emergencia ni una señal de carencia económica, sino una tradición culinaria con décadas de historia en la entidad.
Además, destacaron que las chicatanas son consideradas un ingrediente apreciado en diversas comunidades y que su venta puede alcanzar precios elevados durante la temporada de lluvias, cotizandose hasta en $3000 mil pesos el kilo.
Incluso señalaron que algunos productos elaborados con Nucú llegan a comercializarse en mercados y restaurantes especializados como un auténtico manjar regional. Para muchos internautas, confundir esta práctica ancestral con pobreza refleja desconocimiento sobre la riqueza cultural y gastronómica de Chiapas.
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