Una popular masa para galletas lista para hornear ha sido retirada del mercado de forma urgente tras detectarse un grave error en su empaque. Las autoridades sanitarias emitieron una alerta global debido a que el consumo de este producto podría provocar una reacción alérgica con riesgo mortal en personas sensibles a ciertos ingredientes.
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Aunque hasta el momento no se han reportado casos de personas afectadas, tanto la empresa fabricante como los organismos de salud han recomendado no ingerir el alimento bajo ninguna circunstancia.
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¿Cuál es el producto retirado y por qué es peligroso?
La alerta fue emitida por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), luego de que se descubriera un fallo en el etiquetado que omite la presencia de un ingrediente altamente alergénico: la soya.
El retiro fue anunciado por la empresa Bear Stewart LLC, con sede en Chicago, Illinois. El producto afectado es la masa para galletas Bakr Brown Butter Chocolate Chunk Ready To Bake Cookie Dough, la cual se comercializa de forma habitual en la sección de congelados de la famosa cadena de tiendas Target.
Las personas con alergia o hipersensibilidad a la soya corren el riesgo de sufrir una reacción alérgica grave (anafilaxia) e incluso la muerte si consumen este producto sin saber que contiene dicho ingrediente.
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¿Cómo identificar el lote afectado?
Si sueles viajar, realizas compras de importación o tienes familiares en el extranjero que consuman este producto, es de vital importancia revisar los empaques. La distribución de este lote inició el 11 de junio de 2026 en tiendas ubicadas en el sur de California, el sur de Nevada, Arizona y Utah.
Estas son las características específicas del producto bajo alerta:
- Nombre: Bakr Brown Butter Chocolate Chunk Ready To Bake
- Presentación: Empaque azul de 8 onzas (227 gramos).
- Contenido: Masa congelada para rendir aproximadamente 12 galletas.
- Lote afectado: Únicamente el lote 2606022.
El número de lote se encuentra impreso en la esquina inferior izquierda de la parte posterior del empaque. Si tienes un paquete con un número diferente, este se encuentra fuera de peligro.
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¿Cuál fue la causa del error?
De acuerdo con las investigaciones de la compañía, el problema se originó por una falla temporal durante el proceso de envasado. Debido a esto, un lote de masa que sí contenía soya fue colocado por error dentro de bolsas cuya etiqueta no advertía la presencia de este alérgeno.
Las autoridades aclararon que no se trata de un problema de contaminación bacteriana, sino estrictamente de una omisión de información de seguridad en el etiquetado.
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