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Tejuino en Tuxtla Gutiérrez: Precios, receta y dónde comprar

Don Agustín Cázares comparte la receta del tradicional tejuino de Colima en Tuxtla Gutiérrez. Conoce cómo este fermentado de maíz se abre paso en Chiapas.

Una preparación exclusiva para la convivencia familiar se convirtió en un exitoso emprendimiento en Tuxtla Gutiérrez de la mano de don Agustín Cázares. Inspirado en las raíces de su padre originario de Colima, este tuxtleco decidió apostar por la comercialización del tejuino, una bebida refrescante elaborada a base de maíz nixtamalizado y endulzada con panela o piloncillo.

Reynaldo Esquinca.

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