Un grupo de científicos liderado por la Escuela Politécnica Federal (ETH) de Zúrich, Suiza creó una de las soluciones más maravillosas para los que disfrutan de andar de fiesta y no quieren sufrir los terribles efectos de la cruda por consumir alcohol, se trata de un hidrogel que podría ser el antídoto ideal contra la intoxicación aguda por alcohol, afín de evitar los síntomas de la resaca.
De acuerdo con los científicos, la composición de este hidrogel está basado en proteínas lácteas y nanopartículas de oro, que se administra oralmente, el gel fue creado usando beta-lactoglobulina, que es una proteína de suero de leche abundante que se produce durante la fabricación del queso.
Aunque este hidrogel ha sido anunciado como la posible solución para combatir los signos de la cruda, hasta el momento solo ha sido probado en ratones, las reacciones han sido positivas, pues se toleraba el entorno digestivo y reducía sustancialmente los niveles de alcohol en la sangre de los animales.
¿Cómo funciona el hidrogel para combatir la cruda?
Los científicos explicaron que su funcionamiento consiste en que para catalizar la oxidación del alcohol, emplearon fibrillas de beta-lactoglobulina de un solo sitio ancladas al hierro a escala nanométrica para imitar la estructura de coordinación de la enzima natural peroxidasa de rábano picante, la responsable de descomponer el alcohol en el organismo.
¿Cuáles son los síntomas de una resaca o cruda por alcohol?
Entre los síntomas más comunes de la resaca destacan:
- Náuseas
- Dolores de cabeza
- Boca seca
- Baja presión arterial
- Aumento de la frecuencia cardíaca
- Elevación de la temperatura de la piel
- Enrojecimiento facial
- Cansancio
- Debilidad
- Sed
- Dolor de cabeza
- Dolor muscular
- Náusea
- Dolor de estómago
- Vértigo
- Sensibilidad a la luz y al ruido
- Ansiedad
- Irritabilidad
- Sudor
- Presión arterial alta
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