Agustín Cazares rescata y comercializa el Tejuino estilo Colima en Tuxtla Gutiérrez, una bebida ancestral de maíz fermentado, panela y un proceso de fermentación de tres a cinco días. Originaria de Nayarit, se consume a cualquier hora, a diferencia del pozol. Agustín busca que esta refrescante bebida, servida con limón, sal y hielo, o algún toque ácido, encuentre su lugar en el paladar chiapaneco, manteniendo viva una rica tradición familiar.
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