El sureste de México encendió los fogones para recibir la primera edición de Brasa y Fuego del Sur, un encuentro histórico que marcó un hito en la cultura parrillera de la región. El evento, que reunió a más de dos mil asistentes, contó con la participación de destacados maestros parrilleros nacionales e internacionales, ofreciendo un espectáculo gastronómico sin precedentes que incluyó una vaca entera a las brasas y un cerdo de 200 kilos. Durante 12 horas de convivencia, figuras como el chef Rahmar Villegas y la maestra parrillera Dominique Bárcenas demostraron por qué este festival llegó para quedarse en el gusto de los amantes del fuego.
Elizabeth Marina.
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