Niñas y niños en Tuxtla Gutiérrez aprenden cocina tradicional con la elaboración de tamales de toro pinto y postres típicos para rescatar la herencia zoque.

Cocineras tradicionales en Tuxtla Gutiérrez mantienen viva la gastronomía zoque con recetas ancestrales a la leña como tamales de chipilín, cochito y chanfaina.

La Sopa de Fiesta es el alma de las celebraciones en Tuxtla. Descubre los secretos, ingredientes y la historia de este platillo que preserva la identidad chiapaneca.

Revive el éxito de Brasa y Fuego del Sur, el primer festival de asado en el sureste. Más de 2,000 personas disfrutaron de maestros parrilleros y una vaca a las brasas.

Cocineras de Copoya impulsan la gastronomía tradicional como alternativa a la comida rápida, preservando recetas y cultura local.

Chiapas celebra el Día del Pozol este 18 de marzo. Conoce cómo se vive la fiesta de la “bebida de los dioses” entre música, jícaras y el calor de los mercados.