Con la llegada de la temporada de calor y el inicio de la Cuaresma, especialistas de la salud en Tuxtla Gutiérrez han emitido una alerta urgente ante el riesgo de intoxicación por el consumo de mariscos crudos. Contrario a la creencia popular, los médicos enfatizan que el jugo de limón no tiene la capacidad de “cocinar” ni eliminar las toxinas marinas, lo que puede derivar en cuadros clínicos graves que requieren atención inmediata, afectando principalmente a niños y personas con sistemas inmunológicos vulnerables.
Jorge David Pérez.
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