Durante el quinto mes del año, el costo del kilo de tortilla en México ha registrado movimientos significativos. Según el reporte más reciente del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), el precio de este alimento básico presenta una brecha considerable entre el norte y el centro del país, llegando casi a los 34 pesos en las zonas con mayor costo.
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Los estados con el precio más alto de tortillas
Actualmente, Mexicali encabeza la lista nacional con el costo más elevado, situándose en 33.57 pesos por kilo, la tabla en general desglosa los siguientes precios en el país:
- Tlaxcala - $17.00 pesos el kilo
- Puebla - $17.69 pesos el kilo
- Estado de México- $20.14 pesos el kilo
- CDMX - $21.72 pesos el kilo
- Aguascalientes - $22.33 pesos el kilo
- Zacatecas - 22.50 pesos el kilo
- San Luis Potosí - $25.00 pesos el kilo
- Tabasco - $25.20 pesos el kilo
- Querétaro - $26.83 pesos el kilo
- Chihuahua - 26.00 pesos el kilo
- Monterrey - $27.63 pesos el kilo
- Guadalajara - $26.23 pesos el kilo
- Nayarit - $30.00 pesos el kilo
- Morelos - $26.67 pesos el kilo
- Guanajuato - $23.00 pesos el kilo
- Baja California Sur - $27.00 pesos el kilo
- Quintana Roo - $30.00 pesos el kilo
- Campeche - 28.25 pesos el kilo
- Guerrero - $31.25 pesos el kilo
- Coahuila de Zaragoza - $30.00 pesos el kilo
- Tamaulipas - $31.00 pesos el kilo
- Hermosillo - $32.17 pesos el kilo
- Mexicali - $33.57 pesos el kilo
¿Por qué está aumentando el precio de la tortilla?
De acuerdo con la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), el alza responde a un aumento generalizado en los insumos de producción. El incremento en los precios del maíz, el gas y la electricidad, sumado al alza en el costo del diésel que afecta directamente al transporte de carga, son las causas principales de este ajuste en el mercado nacional.
¿Afectará el aumento de la tortilla a Chiapas?
Hasta el corte de esta semana, Chiapas no figura en el "top 5" de los estados con los precios más elevados del país. Mientras que en el norte de México los costos superan los 30 pesos debido al alza en el diésel y el transporte de larga distancia, en ciudades como Tuxtla Gutiérrez y Tapachula, el precio se ha mantenido más cercano al promedio del centro del país (entre 20 y 23 pesos), lejos de los niveles críticos de Sonora o Baja California.
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