El 7 de diciembre se celebra el Día Mundial del Algodón de Azúcar. Aunque el concepto de azúcar hilada es antiguo, el dulce moderno fue inventado en 1897 por un dentista y un pastelero en EE. UU. Usando una máquina especial, transformaron el azúcar en la nube esponjosa que debutó en una feria de 1904. Un dulce que combina ingeniería y nostalgia, convirtiéndose en un clásico de las ferias.
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