Recorrido por el sabor de Chiapas: El pozol, una experiencia inolvidable en Chipa de Corzo
El pozol, es una bebida tradicional y típica de Chiapas, el más consumido es el de cacao, una delicia que enamora a turistas locales y nacionales.
Una de las paradas gastronómicas que no puede faltar al visitar Chiapa de Corzo, es en los establecimientos que venden la bebida más conocida de Chiapas, el pozol. Su elaboración es un proceso artesanal que ha sido transmitido de generación en generación. A pesar de que el ingrediente principal de esta bebida subió de precio, quienes se dedican a elaborarla dicen que es imposible aumentar su costo e intentan mantener el precio.
DANIELA GRAJALES
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