¡Revisa tu refrigerador! La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos ordenó el retiro voluntario de más de 19 millones de huevos tras detectar un alto riesgo de contaminación por la bacteria Salmonela Enteritidis.
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Lotes de huevos afectados y puntos de distribución
El producto proviene de dos granjas en Texas de la empresa Midwest Poultry Services. Se trata de huevos blancos y cafés de gallinas libres de jaula, distribuidos entre el 6 de junio y el 3 de julio, con fechas de caducidad del 20 de julio al 17 de agosto.
Los lotes llegaron a más de 10 ciudades a través de minoristas y grandes cadenas de supermercados como:
- Kroger: Sucursales en Texas y Luisiana.
- Brookshire Grocery: Establecimientos en Arkansas, Mississippi, Nuevo México, Oklahoma, Texas y Luisiana.
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Síntomas y riesgos de la salmonelosis
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la salmonela causa una infección intestinal cuyos síntomas aparecen entre 6 y 72 horas después del consumo.
Principales síntomas:
- Fiebre y dolor abdominal.
- Diarrea, náuseas y vómitos.
Aunque la mayoría de los pacientes se recupera en un periodo de 2 a 7 días sin tratamiento específico, la enfermedad puede ser grave e incluso mortal para niños y adultos mayores debido a la deshidratación severa. Se recomienda a la población revisar sus empaques y desechar el producto.
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