El pasado 16 de enero de 2026, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) emitió una orden de retiro urgente para aproximadamente 6 mil 200 kilos de pechuga de pollo cocida. El producto, fabricado por Suzanna’s Kitchen, arrojó resultados positivos a la bacteria Listeria monocytogenes, un patógeno que puede sobrevivir en ambientes fríos y causar infecciones graves.
El lote afectado, identificado con el código 60104 P1382 287 5 J14, fue producido el 14 de octubre de 2025. Aunque no se han reportado enfermedades, la listeriosis puede provocar fiebre, náuseas y, en casos severos, meningitis, afectando principalmente a embarazadas y adultos mayores.
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En qué entidades han retirado el pollo contaminado
La medida afecta directamente a centros de distribución que abastecen a escuelas, hospitales y empresas de catering en siete entidades de la región norteamericana:
- Alabama y Florida.
- Georgia y Carolina del Norte.
- Misuri, Nuevo Hampshire y Ohio.
Es importante destacar que este producto no se vendió en supermercados, sino que fue destinado exclusivamente a servicios de alimentación institucional (comedores).
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Qué se sabe del pollo en México: ¿Afectará a los mercados de Chiapas?
Hasta el momento, las autoridades sanitarias no han reportado que este lote específico haya cruzado la frontera hacia mercados minoristas de Chiapas o el resto de México. Sin embargo, la interconexión de proveedores de catering exige vigilancia. Si usted consume alimentos en comedores industriales o servicios de salud que importen insumos de Georgia, verifique el número de establecimiento P-1382 en los empaques de 4.54 kilos para descartar cualquier riesgo.
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