Durante Semana Santa , carniceros y taqueros reportan una baja en ventas de carne roja en Chiapas. A la tradición de evitar este alimento, se suma la incertidumbre por el gusano barrenador . Aunque las autoridades aseguran que no representa riesgo para la salud, los consumidores se muestran cautelosos. Comerciantes esperan una pronta recuperación y confían en los controles de calidad para mantener la confianza del público.
Daniela Grajales
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