Debido a las altas temperaturas de la capital chiapaneca, los alimentos se descomponen más rápido, resultando perjudicial para quienes lo consumen; por ello, durante esta temporada de calor las enfermedades gastrointestinales son comunes. Especialistas señalan que esto está relacionado con la higiene de las manos y la manipulación y proceso de alimentos.
Reynaldo Esquinca.
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