El talento culinario en Chiapas continúa destacando, y un claro ejemplo es el chef repostero Iván Zamarripa. Originario de Tuxtla Gutiérrez , Iván ha conquistado los paladares más exigentes con sus exquisitos postres, fusionando la pasión por la repostería con un firme compromiso: el apoyo al comercio y productores locales. Desde su infancia, el amor por la cocina ha guiado su trayectoria, llevándolo a crear dulces obras maestras que no solo celebran la riqueza de los sabores chiapanecos, sino que también impulsan la economía regional a través del uso de ingredientes frescos y de temporada.
Jacqueline Velasco.
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