El marquesote es más que un pan: es historia, tradición y orgullo de Tuxtla Gutiérrez. Elaborado principalmente con huevo, este postre suave y esponjoso acompaña fiestas Zoques, rituales y reuniones familiares desde hace generaciones. Su preparación, sencilla y accesible, ha pasado de panaderos tradicionales a nuevas generaciones, conquistando paladares y preservando la identidad chiapaneca. Cada rebanada es un pedazo de cultura que se comparte en cada celebración, manteniendo viva una de las joyas gastronómicas de la capital chiapaneca.
JACQUELINE VELASCO
Para esta y más información, síguenos en nuestras redes sociales como en Facebook: TV Azteca Chiapas , vía X: @TVAztecaChiapas , Instagram: @tvaztechiapas y TikTok: @tvaztecachiapas
