Paola es una joven emprendedora en el ámbito de la repostería, su jornada laboral comienza desde las 5:00 de la mañana. Su sueño de tener su propio negocio comenzó desde pequeña, recuerda que con los recetarios de mamá emprendió este dulce camino. En la actualidad, una de sus temporadas más altas es enero, cuando diariamente prepara hasta 70 roscas por el Día de Reyes.

Daniela Grajales.

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