¡Capsaicina! la molécula que hace que el chile pique (VIDEO)
Todo se debe a una sustancia llamada capsaicina, que está concentrada sobre todo en las venas internas y en las semillas del chile.
Lo curioso es que este efecto también provoca que nuestro cuerpo libere endorfinas, unas hormonas que generan placer y bienestar, y por eso a muchas personas les encanta el picante. Desde el punto de vista de la naturaleza, el picor del chile es una estrategia de defensa.
