Descubre en un rincón de Tapachula el café de especialidad que se produce en Chiapas y llega hasta China
La Esquina del Tostador conecta a productores de café de especialidad del Soconusco con la comunidad. Este proyecto impulsa la economía y visibiliza su calidad internacional.
En Tapachula, La Esquina del Tostador promueve el café de especialidad cultivado por 30 pequeños productores del Soconusco. Gabriela Ruíz, fundadora del proyecto, destacó que estos granos alcanzan calificaciones superiores a 84 puntos según catadores internacionales. Cada año, el café se exporta a Europa, Asia y América del Norte, impulsando la economía local y difundiendo el reconocimiento del café chiapaneco en mercados globales.
JACQUELINE VELASCO
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