Cena de Año Nuevo: Menú zoque destaca por sus platillos tradicionales
Los platillos de la gastronomía zoque no solo deleitan el paladar, sino también es una manera de transmitir a las nuevas generaciones los sabores de Chiapas.
El menú de la cena de Año Nuevo es variado; sin embargo, si volteamos a ver las recetas tradicionales encontraremos diversos platillos, una opción para el 31 de diciembre fue un menú zoque.
Una gran personaje de la cocina tradicional en la capital chiapaneca, es doña Florecita como es conocida. Ella ha ganado más que clientes, ha sido reconocida a nivel internacional, y es que sus platillos típicos de la región también son una opción para esta cena de Año Nuevo.
Daniela Grajales.
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